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Miss Sophie´s liebste Hundekekse

Sonntag, 4. Juni 2017
Ihr Lieben,
Experiement geglückt. Der Hund steht total auf die selbst gebackenen Kekse und will fast nix anderes mehr, wenn das nicht ein Kompliment ist. Gut, sie ist zwar ziemlich verfressen, aber auch sehr wählerisch, von daher war es gar nicht so sicher das sie sie frisst.
Das Rezept ist zügig und schnell umzusetzten. Alles was man im Haus haben muss ist eine Banane, Haferkleie Flocken, Backpulver und Joghurt. Funktioniert aber bestimmt auch mit ganz normalen Haferflocken. Evtl. mit der Zugabe von etwas Wasser oder mehr Joghurt. Aber erstmal zum Rezept .... !

Hundekekse mit Banane

1 Banane
200 g Haferkleie Flocken
2 EL Joghurt
1/2 TL Backpulver

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken gut verrühren bis sich der Teig gut vermengt. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ausstechen. Die Hundekekse im Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten fertig backen
So, bevor Sophie Nala alles wegfuttert, bringe ich den Stapel Kekse mit der Schleife mal lieber in Sicherheit. Jetzt bleibt mir nur noch Euch ein schönes Rest- Pfingstwochenende zu wünschen.

Bis ganz bald, Michéle

Manchmal muss es eben einfach Apfelkuchen sein!

Mittwoch, 31. Mai 2017
Ihr Lieben, 
heute war mir ganz spontan nach einem Apfelkuchen. Manchmal hat man einfach diesen köstlichen Duft in der Nase und fühlt sich erst befriedigt, wenn man ein Stück duftenden Kuchen vor seiner Nase hat. Kennt ihr das? Also zack, Äpfel besorgt und losgebacken.
Meine Variante auf den Bildern ist mit etwas mehr Joghurt, Dinkel-Vollkornmehl und Kokosblütenzucker, da man das aber mögen muss, schreibe ich Euch die normale Variante auf. Für mein Rezept wird einfach der Joghurt verdoppelt und die anderen 2 Zutaten ausgetauscht mit dem Mehl und dem braunen Zucker. Durch das Vollkornmehl wird der Teig nicht ganz so fluffig.
Joghurt, Öl, Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl und das Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Zwei der vier Äpfel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig mischen. Die Mischung in eine gefettete Springform geben. Die beiden restlichen Äpfel in Scheiben schneiden und auf den Teig damit belegen. Etwas Zimt und Zucker obendrauf streuen. Alles bei 175 Grad für ca. 30-35 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Was soll ich noch sagen.... ich nehme mir jetzt ein warmes Stück Apfelkuchen. Die Fotos sind im Kasten und Miss Sophie hat auch schon versucht mir etwas zu stiebitzen (Fotoshooting auf dem Boden :D). Und damit nicht gleich wieder die Genfer Konventionen durchsucht werden von meinen Freunden, ich will ja keinen Anschauen, Christoph, weil, der ARME HUND ja nie etwas zu essen bekommt *lach*, schiebe ich noch ein Blech Hundekekse mit Banane hinterher. Bin gespannt ob die kleine, verwöhnte Schnüffelnase das mag.
Bei positivem Erfolg gibt es das Rezept auch die Tage! So genießt den Abend, die Woch eist fast geschafft und das lange Pfingstwochenende kann man schon fast erahnen...
Bis Bald, Michéle

Serviette: Living Sweets
Mason Jars: Lieblingsglas
Besteck: Flohmarkt

Garteneinblicke & ein Weidenpavillon (im Aufbau)

Freitag, 26. Mai 2017
Hallo, ihr Lieben,

vergangenes Wochenende war ja endlich zwischendurch mal schönes Wetter, viel Zeit blieb nicht um im Garten auszuspannen, aber für ein paar Bilder hat es dann doch gereicht. Unser Garten ist ein zweites Baugrundstück direkt hinterm Haus, wie viel Quadratmeter weiß ich eigentlich gar nicht. Wenn ich dann 2 Stunden am Rasen mähen bin, denke ich manchmal... eindeutig zu viele. ;)
Wir haben einiges an Obstbäumen, unter anderem Apfel, Birne, Pflaume und Mirabelle. 2- 3 Tannen bevölkern noch das Grundstück, wovon einer der Lebensraum von gefühlten 30 Vögeln ist. Hier füttert meine Ma regelmäßig das Federvieh, daher zieht man wohl ziemlich nah an die Futterquelle.
Im Moment blüht an der Tanne eine Clematis bis hoch in die Spitze. So ein schöner Anblick, aber da es doch mittlerweile einiges an Gewicht mit sich bringt, wir sie wohl im Herbst radikal gekürzt oder vielleicht sogar entfernt. So schlüssig bin ich mir da noch nicht. Insekten haben hier auch ausgiebig Wohn- und Schlafmöglichkeiten.
Am Gartenrand lassen wir altes Holz langsam verrotten und unser Sichtschutz zu den links wohnenden Nachbarn ist ein Holz-Schichtzaun. Auch hier fühlen sich jede Menge Insekten heimisch. Nicht immer ist der braune Zaun eine optische Augenweide, aber es wachsen blühende Sträucher davor und das Efeu erklimmt in einem rasanten Tempo die Schichtwand.
Ansonsten liebe ich meine Hortensien und unseren Sommerflieder, auch Rosen haben wir einige, aber da hab ich nicht so ein Händchen für. Ich freue mich aber das die anmutige rosa Akelei sich von alleine weiter ausgesät hat.
Direkt neben unserem kleinen Pool soll es demnächst einen Weiden-Pavillon geben, die vorhandene Weide bekam dafür einen radikalen Kurzhaarschnitt. Die passenden Äste für die Ecksäulen (mit mindestens 2 Zweigen am oberen Ende) aus dem Weidenschnitt herausgesucht und in etwa 30 cm Tiefe im Erdreich versenkt. Die oberen Zweige werden in passenden Bögen zusammengebunden. 
Jetzt am Anfang wird alles mit Draht gehalten. Hier muss aber eine andere Lösung her, da nach dem Anwachsen die Zweige rasch dicker werden, somit der Draht einwächst und der Ast absterben kann. Auf der tollen Gartenseite "Ein Schweizer Garten" habe ich eine Schlaufenbefestigung entdeckt, die werde ich mal ausprobieren. Jetzt muss noch ein starker, kräftiger Mann den Stamm der alten Weide entfernen (Update: Das hatte ich dann bereits selber erledigt!) und dann kann nach dem bereits erfolgten Abtragen der Grasnarbe der restliche Buchs gepflanzt werden. Ebenfalls Check!
Gefüllt wurde der Boden dann mit Mulch. Ich hatte auch mit Kies geliebäugelt, aber zum einen haben wir schon einen Sitzbereich mit Mulch, so bleibt es einheitlich und zum Anderen war mir Kies einfach zu teuer.
Bis bald, Michéle

Schatz, wir müssen Fett verbrennen, schmeiss den Grill an!

Mittwoch, 17. Mai 2017
Nun gut, der Schatz, das bin ich selber, aber ich kann zum Glück auch ganz gut Grillen. Wobei mir da einfällt, Frau mit Grill sucht Mann mit Kohle! Vielleicht klappt´s ja! :D
Also, dann mal was Einkaufen, aber was.... hipster-mäßiges Gemüse, kalorienarmes Huhn oder doch leckeres (aber leider echt fettiges) Bauchfleisch? Während ich also noch das für und wieder einiger Lebensmittel abwäge, hat der Teenie bereits eine Entscheidung getroffen und hält mir triumphierend eine riesige Ananas unter die Nase. Wir grillen dann also heute Frucht! Ich hab dann mal den Wagen noch ganz dezent mit Brot, Butter, Schafskäse, Tomaten, Paprika und einer Packung Hähnchen-Spieße gefüllt. Ich muss ehrlich sagen, ich wäre gerne Vegetarier, denn was wir hier alles zur Fleischherstellung den Tieren antun, geht gar nicht, aber so ganz klappt es nicht. Wir kaufen sehr selten Fleisch, ich denke das ist schon mal ein guter Schritt in die richtige Richtung (zumindest für mich, da will ich jetzt hier nicht den erhobenen Zeigefinger kreisen lassen, das muss jeder für sich selber wissen :)) Daher mag der Titel jetzt etwas unpassend sein, aber ihr wisst ja wie das ist, mit "interessanten" Posttiteln.
Zuhause den Tisch mit unserem unkaputtbaren Melamin-Geschirr von Rice gedeckt. Unglaublich praktisch für Grillabende, Picknick im Grünen oder Strandbesuche. Ich bin ganz verliebt in die Geschirr-Serie mit dem Ananas-Muster. Rice ist ja bekannt für ihre bunten Farben und Muster, daher passt einfach alles zusammen, egal was ihr bevorzugt. Und fällt dem Lieblingskind mal etwas runter, halb so schlimm, Melamin ist bruchsicher. Und auch in der Küche macht es in seinen verschiedenen Farben was her. Jetzt aber schnell den Grill anzünden und dann bereiten wir die Ananas vor....

1 Ananas
4 EL Honig
2 TL geriebener Ingwer
4 EL Zitronensaft

Ananas schälen und 8-10 längliche Stücke abschneiden. Den Rest klein schneiden und so anbieten. Den Honig mit den geriebenen Ingwer und den Zitronensaft verrühren und die Ananasscheiben damit einstreichen.  Auf dem heißen Grill jede Seite ca. 4 Minuten grillen.

...und die zu jedem Grillen gehörende Knofi-Butter meiner Freundin Gaby. Ohne geht einfach gar nicht. Ruckzuck gemacht, aber einfach unglaublich lecker. Frisches Zwiebelbaguette und diese Butter, ein Traum.
1 Päckchen weiche Butter
1 Packung guten, bröckeligen Schafskäse
1 Knoblauchzehe

Schafskäse in die Butter bröckeln, den frischen Knoblauch durch eine Presse drücken und alles gut vermengen. Das war es schon. LECKER!
So, die Kohle ist weiß, dann kann es ja losgehen! Ich hoffe ihr hattet heute auch so einen Traum-Sommertag wie wir. Das letzte Bild zeigt dann mal die Realität. Mädchen direkt aus den Pool stürzen sich wie die Geier aufs Essen :D Da stehen dann auch die unfotogenen Saucenflaschen auf dem Tisch, welche sich jeden Sommer bei uns expotentiel vermehren und den Kühlschrank blockieren.
Wer sich ebenfalls in das Ananas-Geschirr, die Schälchen, den wunderschönen Herzlöffel oder die ultracoole Erdbeer-Eieruhr verliebt hat, dem möchte ich den zauberhaften Shop Living-Sweets ans Herz legen. Hier gibt es nicht nur schöne Dinge von Rice, sondern auch von anderen tollen Marken wie z.B. Krasilnikoff, Miss Etoile, Bloominville, Badefee uvm. Christina freut sich auf Euch!

Liebe Grüße, Michéle

Erdbeer-Eieruhr, Schalen, Ananas-Tablett und -Schale, Herz-Holzlöffel, Ananas-Pompon-Spiesse von Rice/Serviette von Krasilnikoff..... alles über Living-Sweets!